نضع السميد في القدر، ونضعه على النار الهادئة، ونترك السميد حتّى يتغيّر لونه.
نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً لكي يبرد السميد.
نضع السميد في وعاء، ونضيف له مبشور جوز الهند، والحليب المكثّف، والقشطة.
نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ نشكل كرات ذات حجم متوسّط، وبعدها نغلفها بمبروش جوز الهند أو بحبوب السمسم المحمصة، أو بفتات البسكويت السادة والمطحون.
