حلى الاناناس البارد

حلى الاناناس

تعتبرحلى الأناناس الكذاب إحدى ألذ أنواع الحلويات، حيث إنها تصنف ضمن الحلويات الباردة، ذات منظر شهي ومرتب، تتكوّن من أربع طبقات متماسكة مع بعضها البعض من خلال وضعها بالثلاجة، كما أنّها مفيدة جداً للأطفال لما تحتويه من عناصر غذائية؛ مثل: الحليب، والجبنة، والبسكويت، فهي المحببة لديهم ؛ لأنّها تعمل على إغرائهم بشكلها الذي يشبه قطع الكب كيك، ويعود سبب تسميتها بحلى الأناناس الكذاب رغم أن مكوناتها تخلو من الاناناس، هو أن الشكل النهائي للحلى يُشعر بأنك استخدمت قطع من الأناناس بالمكونات، وأن الأناناس موجود، وهو بالحقيقة ليس أناناساً، ولكنّه بسكويت مغطس بطبقة معينة، تضفي عليه شكل ولون الأناناس.

مكوّنات حلى الأناناس الكذاب

الطبقة الأولى

• كأس جوز هند.
• كأس حليب بودرة.
• أربع بيضات.
• نصف كأس ماء.
• نصف كأس زيت.
• نصف كأس سكر.
• ملعقة باكنج بودر.

الطبقة الثانية

• علبة حليب مركز.
• عشر قطع جبنة كيري.

الطبقة الثالثة

• بسكويت شاي.

الطبقة الرابعة

• علبتان كريم كراميل.
• علبة سفن أب.

(بعض من ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) ).

طريقة تحضيرحلى الأناناس الكذاب

• نحضر إناء، ونضع فيه مكونات الطبقة الأولى؛كأس جوز هند، وكأس حليب البودرة، وأربع بيضات، ونصف كأس ماء، وزيت، وربع كأس سكر، وملعقة باكنج بودر، ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
• نضع المزيج المتكون في الصينية ونضعه في الفرن، لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 مئويّة.
• نخرج الصينية من الفرن عندما يصبح لونها أشقر من الأطراف، ولابد الانتباه ألا نتركها في الفرن مدة طويلة؛ حتى لا يغمق لونها كثيراً.
• نخلط مقادير الطبقة الثانية جيّداً في الخلاط، و نسكبها على وجه الصينية، التي تحتوي على الطبقة الأولى، على نار العين التحتية للفرن.
• بعد تماسك المزيج مع بعضه البعض المتكوّن من الطبقة الأولى والثانية، نخرجه من الفرن، ونقوم بصف البسكويت، ثم نتركها جانياً إلى حين أن تبرد.
• نخلط مقادير الطبقة الرابعة ونضعهم على النار، وبعد ذلك نسكبها على وجه الصينية.
• ندخل الصينيّة في الثلاجة، لمدة ساعتين حتى تتماسك طبقاتها مع بعضها البعض جيداً وتبرد.
• نقطع حلى الأناناس على شكل دائري أو على حجم البسكويت.
• نضعها في ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك).
• نضعها بعد ذلك في الثلاجة لتتماسك أكثر.

نصائح

• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة حتى تخلط جيّداً و تتجنبي وجود كتل.
• تبقى حلى الأناناس في الثلاجة مدة ثلاثة أيام.
• لا توضع في الفريزر.