البسبوسة بالحليب المحلّى المكثَّف
البسبوسة من الحلويّات الشّرقيّة السّهلة جداً والتي يحبُّها الكبار والصّغار كما أنَّ طريقتها سهلة جداً ولا تتطلَّب مجهوداً كثيراً وسأقدِّم لكِ سيدتي طرق مختلفة لعمل البسبوسة .
الطّريقة الأولى
البسبوسة المزيَّنة بشرائح اللوز
المكوِّنات
- كوب من السّميد الخشن .
- كوب من الدّقيق الأبيض المنخول جيداً .
- كوب من اللبن الزّبادي .
- نصف كوب من جوز الهند الخشن .
- ربع كوب من السكّر .
- ربع كوب من الزّيت النّباتي .
- بيضتان .
- ملعقة فانييلا .
- ملعقة من الباكينج باودر.
- شرائح من اللوز المقشّر .
طريقة الإعداد
- قومي بوضع المكوِّنات الجّافة في وعاء وقومي بتقليبها جيداً .
- ثمَّ قومي بوضع المكوِّنات الساّئلة وقومي بالتقليب حتى تمتزج .
- قومي بصبِّ الخليط بصينيّة مدهونة بقليلٍ من الطّحينيّة .
- قومي بتزيينها بشرائح اللوز .
- إخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 35 دقيقة .
- أخرجيها وقومي بصبِّ القطر البارد عليها وهي ساخنة .
- قومي بتقطيعها وقدِّميها .
الطّريقة الثّانية
البسبوسة بالقشطة
المكوّنات
- كوب من السّميد الخشن .
- كوب من الماء الدافئ .
- كوب من اللبن .
- ثلاثة أرباع الكأس زيت نباتي .
- ربع كوب السّكر .
- ربع كوب جوز هند مبروش .
- ملعقة من ماء الورد .
- علبتين من القشطة أو القيمر .
- شرائح من اللوز للتّزيين .
طريقة الإعداد
- ضعي المكوِّنات الجّافة في وعاء وقومي بخلطها جيداً حتّى تختلط وتتجانس .
- قومي بوضع المكوِّنات السّائلة ما عدا القشطة فوق المكوِّنات الجّافة وقومي بتقليب الخليط جيداً .
- قومي بصبِّ نصف الخليط في صينيّة الفرن المدهونة بقليلٍ من الطّحينيّة ثمّ قومي بخبزها .
- أضيفي علبتين القشطة على السّطح الأول للبسبوسة ، وقومي بصبِّ الخليط الآخر قومي بتزيينها بحبات اللوز.
- قومي بخبزها ومن ثمَّ قطِّعيها وإسقيها بالقطر البارد وقدِّميها .
الطّريقة الثاّلثة
البسبوسة بالحليب المحلّى المكثَّف
المكونات
- كوب ونصف من السّميد النّاعم ( سميد الفرخة ).
- كوب ونصف من السّميد الخشن .
- كوب من الزّيت النّباتي .
- كوب من اللبن .
- نصف كوب من الماء الدّافئ .
- كوب من الحليب المكثّف المحلّى .
- بيضة .
- ربع كوب سكر .
- ربع كوب من جوز الهند .
- ملعقة فانييلا .
- ملقة باكينج باودر .
- قطر .
- بندق محمّص ومطحون .
طريقة الإعداد
- قومي بخلط المكوِّنات الجّافة معاً حتى تختلط المكوِّنات .
- قومي بإضافة المواد السّائلة على الجاّفة وقومي بتقليبها بواسطة ملعقة خشبيّة حتّى يتجانس الخليط كلياً .
- قومي بفرد الخليط بصينيّة الفرن وإخبزيها على درجة حرارة 1800 درجة مئويّة .
- قطِّعيها وإسقيها بالقطر وزينيها بالبندق المطحون .
