إعداد حلى السنكرس

الحلويّات

تنتشر الحلويات في جميع أنحاء العالم، ويرغب فيها عدد كبير من الأشخاص، حيث لا تخلو المناسبات المختلفة من وجود أنواع عديدة ومتنوعة من الحلويّات، فهي تتسم بالطعم اللذيذ، والفائدة للجسم، كما أنها تريح الأعصاب، وتعطي الجسم الطاقة، والنشاط، وفي هذا المقال سوف نتناول طريقة صنع مجموعة متنوّعة من الحلويّات السهلة، والسريعة.

إعداد حلى السنكرس

المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

• ربع كأس من حبيبات الشوكولاتة بالحليب.
• ربع كأس من زبدة الفول السوداني.

مكوّنات النوغا:

• ربع كأس من الزبدة غير المملحة.
• كأس من السكر.
• ربع كأس من الحليب المبخر.
• ثلاثة كؤوس من المارشميلو الأبيض، وصغير الحجم.
• ملعقتين صغيرتين من زيت الذرة .
• ربع كأس من زبدة الفول السوداني.
• كأس ونصف من الفول السوداني المجروش.

مكوّنات الكراميل:

• 135 غراماً من قطع الكراميل.
• نصف كأس من الكريمة المخفوقة.

مكوّنات طبقة الشوكولاتة:

• كأس ونصف من حبيبات الشوكولاتة بالحليب.
• ربع كأس من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

• وضع الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في إناء مقاوم للحرارة.
• وضع الإناء في جهاز الميكروويف حتى تذوب المكوّنات.
• تغليف صينية مستطيلة الشكل بورق الزبدة.
• سكب المزيج في الصينية.
• وضع الصينية في البراد لمدّة نصف ساعة.

تحضيرالنوغا:

• وضع المارشميلو مع الزيت في إناء مقاوم للحرارة.
• وضع الإناء في جهاز الميكروويف حتى تذوب المكوّنات.
• خلط ملعقة من الفانيلا بالمزيج، مع ترك المارشميلو جانباً.
• تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• إضافة الحليب والسكر .
• خلط المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر.
• ترك المكوّنات على النار حتى ينضج، مع التحريك .
• إضافة المارشميلو المذاب، والفول السوداني، والفانيلا.
• خلط المكوّنات جيداً؛ حتى تصبح مزيجاً، ثمّ إطفاء الغاز.
• إضافة الفول السوداني، والخلط.
• سكب النوغا فوق الشوكلاتة.
• وضع الصينية في البراد لمدّة ساعة.

تحضير طبقة الكراميل:

• وضع الكريمة المخفوقة، وقطع الكراميل في قدر على درجة حرارة منخفضة.
• خلط المكوّنات حتى تذوب، لمدة عشر دقائق.
• سكب الكراميل فوق النوغا.
• إعادة الصينية إلى البراد.

تحضير الطبقة النهائية:

• وضع حبيبات الشوكلاتة، وزبدة الفول السوداني في إناء مقاوم للحرارة.
• وضع الوعاء في الميكروويف حتى تذوب المكوّنات.
• سكب الشوكلاتة المذابة على طبقة الكراميل.
• إدخال الصينية مرة أخرى إلى البراد.
• تقطيع الحلى على شكل مربعات، وتكون جاهزة للتقديم.

إعداد حلى الغريبة

المكوّنات

• كأسان من الطحين.
• ثلاثة أرباع الكأس من السكر المطحون.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كأس من السمن.
• فستق حلبي أو صنوبر للتزين.

طريقة التحضير

• وضع الطحين، والسكر، وخلاصة الفانيلا، والسمن في إناء.
• خلط، وتقليب المكوّنات ودعكها بخفة للحصول على عجينة لينة.
• تغطية العجينة، ووضعها في البراد نصف ساعة حتى تتماسك، ويصبح بالإمكان تشكيلها.
• تشكيل العجينة على شكل كرات، ووضع الفستق الحلبي في الوسط.
• وضعها في الفرن المسخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
• خَبز الغريبة من الأسفل لمدة عشر دقائق، ومن الأعلى حتى تتشقق، وتأخذ اللون الذهبي.