إثيوبيا

الأطعمة

تشتهر إثيوبيا ببعض الأطعمة منها:^[١]

• يُعدّ العسل والبقلاوة من الأطعمة المفضّلة في إثيوبيا.
• يتمّ تقديم حساء الوات (Wat) مع الوجبات وهو طبق وطنيّ إثيوبيّ، يتميّز بأنّه حساء كثيف وحار يُصنَع من البقوليات، مع الأسماك أو اللحوم، والخبز الإسفنجي أو خبز الإنيجيرا.
• من النباتات الشائعة في النظام الغذائيّ الإثيوبيّ نبات الدخن، والذرة الرفيعة، وموز الجنة وهو عبارة عن عنصر رئيسيّ في المناطق الجبليّة، ويشار إلى وجود البروتينات الحيوانيّة في النظام الغذائيّ الخاصّ بهم.
• يستخدم الإثيوبيون التوابل الحارة في أغلب أطباقهم، لذلك تتميّز أطباقهم بكونها حارة جداً، وغالباً ما يتمّ تتبيل الطعام بما يسمى البيربير.
• الكيتا Kita: وهو خبز مشابه للكعك المالح الجاف، يكون رقيقاً ومسطّحاً، يتمّ تحضيره للأطفال، ولكن مع إضافة السكر إليه.^[٢]
• الجينفو Genfo: يُشتهَر استخدام الجينفو في المناسبات، مثل: أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، ويتمّ تحضيره للنساء الحوامل.^[٢]

الشخصيات

بعض الشخصيات المشهورة في إثيوبيا:^[٣]

• ابيرا جيزاهيغن (بالإنجليزية: Gezahegne Abera): وهو رياضي حاصل على جائزة في الأولمبياد.
• ابيب اريجاي (بالإنجليزية: Abebe Aregai): وهو رئيس وزراء سابق.
• بيزونيش بيكيلي (بالإنجليزية: Bezunesh Bekele): وهو عداء دولي.
• كينينيسا بيكيلي (بالإنجليزية: Kenenisa Bekele): وهو عداء لمسافات طويلة وحائز على ميدالية أولمبية.
• تيولدي برهان جيبري إغزيابر (بالإنجليزية: Tewolde Berhan Gebre Egziabher): عالم.
• إليني زود جيبر – مادين (بالإنجليزية: Eleni Zaude Gebre-Madhin) : وهو رجل اقتصادي.
• تسيغاي جيبري مدهين (بالإنجليزية: Tsegaye Gebre-Medhin): وهو كاتب مقالات ومسرحيات، وشاعر، ومدير فني.
• عايدة مولونة (بالإنجليزية: Aida Muluneh): وهي مصورة وفنانة.
• لينشو سكيبا (بالإنجليزية: Lencho Skibba): وهو لاعب كرة قدم.

الأماكن السياحية

ومن الأماكن المشهورة في إثيوبيا ما يأتي:^[٤]

• تتمتّع إثيوبيا حسب منظمة اليونسكو بأكبر عدد من مواقعالتراث العالميّة، حيث تعدّ أكسوم واحدة من هذه المواقع، وهي مدينة تاريخيّة تضمّ كنيسة القدّيسة مريم سيدة جبل صهيون، وتضمّ تابوت العهد كما في الأساطير، ويوجد فيها أيضاً حقول ستيلاي، والمقابر، والكتب المقدسة، وقصر ملكة سبأ.
• تضمّ العاصمة مجموعة متنوّعة من المتاحف، وأماكن عبادة تاريخية، ومبانٍ حكومية، بالإضافة إلى القصر الإمبراطوريّ، ويوجد في إثيوبيا العديد من المنتزّهات الوطنية، حيث تشمل بحيرات أبيجاتا شالا، ومحميّة أواس الطبيعية، وجبال بالي، وحديقة أومو الوطنية، ويوجد فيها أيضاً العديد من المتنزهات الوطنية، بما في ذلك بحيرات أبيجاتا شالا، ومحمية أواش الطبيعية، وجبال بالي، وماغو، ونيشيسار، وسيمين، وحديقة أومو الوطنية.