مكونات عمل البسبوسة

البسبوسة

البسبوسة من الحلويات البسيطة و السهلة و سريعة التحضير ، لكنها تحمل مذاقاً شهياً للغاية، و محبب لدى الكثير من الأشخاص صغاراً أو كباراً ، تحتوي البسبوسة على سعرات حرارية عالية جداً لذلك لا ينصح بتناول كمية كبيرو منها و عند تناولها يفضل تناول كميات وفيرة من الماء حتى يتم التخلص من نسبة السكر العالية التي اصبحت داخل الجسم لتجنب تراكم الدهن بالجسم .

لكن رغم هذا فهي طبق مرغوب فيه باوقات عديدة و خصوصاً بفصل الشتاء ليمد الجسم بالطاقة و الدفئ .

المكونات

• كأس من السميد الناعم .
• كأس من الطحين ( الدقيق )
• كأس من اللبن الرايب .
• نصف كأس من الزيت النباتي .
• نصف كاس من السكر .
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم .
• ثلاث ملاعق من الفانيلا .
• ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
• ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .
• ملعقة من الطحينية .
• كأس من جوز الهند .

لتحضير القطر

• تحتاجين لثلاث كاسات من السكر .
• كأسين من الماء .
• ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .
• ضعي مقدار الماء بوعاء على النار ، ثم أضيفي بعد ذلك السكر و حركيه حتى يذوب تماماً ، بعد ذلك اضيفي الليمون ، وذلك حتى لا يسكر القطر أي يصبح كتلاً من السكر غير المذاب .

طريقة التحضير

1. نخفق البياض أولاً حتى يتضاعف حجمه ، ثم بعد ذلك نضيف السكر و الزيت ، ثم بعدها اللبن ، و نخفق حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض .
2. نضيف بعد ذلك باقي المكونات بأستثناء ابيكنج باودر ، و نحرك جميع المكونات مع بعضها البعض .
3. أضيفي بعد ذلك البيكنج باودر و حركي الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .
4. جهزي الفرن ليكون مسخن قبل الخبز جيداً .
5. جهزي الصينية التي ترغبين بوضعها بالفرن ، وذلك بدهنها بالطحينية جيداً ، ثم اسكبي خليط البسبوسة بالصينية ، ثم بعد ذلك ضعيها بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً .
6. بعد ذلك حمر وجه الصينية قليلاً ، ثم أضيفي عليها القطر الكثيف المجهز و المبرد مسبقاً .
7. تقدم باردة بعد تزيين و جهها بجوز الهند .

و صحتين و عافية .