طبخ التركي
عتبر الدجاج التركي من الوصفات اللذيذة والتي يرغبها الكثير من الناس ،فهي تتصف بالطعم اللذيذ والسهولة في الإعداد والطهي بالإضافة لمكوناتها التي تعتبر في متناول الأيدي وفي هذا المقال سنستعرض إحدى الطرق المستخدمة في تحضير الدجاج التركي والتي تعتبر إحدى الطرق السهلة و التي يمكننا من خلالها تحضير التركي الذي يفضل الكثير من الناس تناوله في أوقات مختلفة.
ويتصف التركي بأنه أحد الأطعمه التي يفضل الكثير من الناس تناولها كوجبة رئيسية أحياناً أو كإحدى وجبات يومهم اللذيذة التي يفضلونها وذلك بسبب سهولة تحضيرها ولذة مذاقها والبساطة في الإعداد والتي تضفي طابعاً مختلفاً لمثل هذا النوع من الطعام ،ونلاحظ أيضاً أنها من الوجبات التي تحتوي على فوائد غذائية كبيرة وفي مجالات متعددة تتضمنها مكوناتها الغنية بالعناصر والفوائد وتلك الأخرى التي تتميز أيضاً بالمذاق الشهي ويتصف كذلك بعدة أنواع من طرق التحضير التي تمنحه تفرداً آخر وفيما يلي إحدى أسهل الطرق في تحضيرها:
المقادير :
- دجاجة مقطعة و خالية من العظام
- 50 جرام من الصنوبر
- 100 جرام من اللحم المفروم
- 200 جرام من الأرز
- 50جرام من البسلة
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- زيت زيتون
طريقة التحضير :
- نقوم بدق أجزاء الدجاج منزوع العظام كل منها على حده
- ثم نقوم بوضعها مع زيت الزيتون على النار
- وحتى لا ينضج بشكل كامل نقوم بتحضير إناء آخر ونضع فيه كل من اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم كل منها على النار
- وبعد ذلك نضيف كل من الفلفل والملح والصنوبر وبعد ذلك نتركه حتى ينضج اللحم
- وبعد ذلك نضيف البسلة وفي ذات الوقت نقوم بوضع الأرز على النار حتى يسخن
- نقوم بوضع كل من خليط اللحم المفروم والبسلة على الأرز
- بعد ذلك نضيف كوبان من المياه حتى ينضج الأرز
- بعد ذلك نتركه حتى يبرد ومن ثم نحضر الدجاج ونحشو كل منها على حدة بالخليط الذي قمنا بإعداده وهو خليط اللحم المفروم والأرز والبسلة.
- نقوم بلفها على هيئة رول ومن ثم نغطي كل منها من خلال الورق الحراري حتى نلاحظ أنه أصبح متماسكاً ومن ثم نضعها في صينية ونضعها في الفرن ونتركها مدة خمسة عشر دقيقة
- نقوم بإزالة الغطاء الحراري وندعها حتى يصبح وجهها أحمر ويتم تقديمها مع كل من الخضروات والبطاطس
وهكذا نلاحظ بأننا حصلنا على وجبة غذائية كاملة فهي تتصف بأنها ذات طعم شهي ومتفرد بالإضافة لكونها سهلة التحضير حيث نلاحظ أن طريقة التحضير تعتمد على بعض الخطوات التي تتصف بالبساطة ويستطيع الشخص أن يتعلم هذه الوصفة ويطبقها ببساطة ، بالإضافة لكل ذلك فإن المقادير اللازمة لتحضيرها بسيطة وفي متناول الأيدي ويستطيع الشخص الحصول عليها ببساطة ،وبالتالي نستطيع أن نتلذذ بهذه الوصفة الشهية وذات المذاق اللذيذ.
