طريقة تحضير رول الباذنجان بالجبن للتخسيس

المقادير :

• 2 باذنجان مقطع شرائح

• ملح

• فلفل أسود مطحون

• زيت الزيتون

• جبن ريكوتا

• جبن موزريلا

• جوزة الطيب

• 2 بصل أخضر مفروم ناعما

الصوص :

• زيت زيتون

• طماطم

• ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة سكر

• ملح وفلفل أسود مطحون

الطريقة :

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة .

2. تبلي شرائح الباذنجان جيدا بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج .

3. اشوي الباذنجان لبضع دقائق على كل جانب في الشواية الساخنة ، أو حتى يتم تشكيل علامات شواء ذهبية اللون .

4. اخلطي الجبن الريكوتا والموزريلا ، وجوزة الطيب والبصل الأخضر معاً في وعاء.

5. ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الخليط في وسط كل شريحة باذنجان .

6. لفي شريحة الباذنجان وضعيها في طبق فرن .

7. لتحضير الصلصة سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم ضيفي الثوم ثم الطماطم المقطعة واتركيها على النار وتبليها بالملح والفلفل الأسود وضعيها فوق رول الباذنجان وانثري الجبن الموزريلا على الوجه وادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم .