ما هو الغذاء الذي يقوي جهاز المناعة

تعدّ الإصابة بالبرد والإنفلونزا أحد أهم الأمراض التي تصيب العديد من الأشخاص في مواسم معيّنة خاصة في فصل الشتاء، نتيجة الإصابة بفيروسات تهاجم جهاز المناعة لجسم الإنسان، إضافة لأمراض أخرى عديدة قد تقلّل من قوّة الجهاز المناعي، وكأحد أهم الحلول هو الاهتمام بقدرات الجهاز المناعي عن طريق تناول الأغذية الصحيّة المناسبة، والابتعاد عن أيّ حقول للعدوى.

أغذية تقوّي جهاز المناعة

هناك العديد من الأغذية الّتي تقوّي جهاز المناعة، منها:

• البصل والثوم يحتويان على العديد من المركبات المطهرة، التي تساعد على فتح الجيوب الأنفية المسدودة.
• المشروم (الفطر) الّذي يزيد من إنتاج السيتوكينات، وهي الخلايا التي تساعد على محاربة العدوى، كما أنّها تحتوي على السكريات، وهي مركّبات تدعم جهاز المناعة.
• الحمضيّات وهي الّتي تحتوي على كمية جيدة من فيتامين ج، كما تحتوي على مضادات للأكسدة يمكن أن تقلّل من أعراض البرد، ومن أهم الأمثلة على ذلك البابايا، والبطاطا الحلوة، والطماطم، والبروكلي والملفوف، والفلفل الأحمر.
• الزبادي: وهي التي تحتوي على العديد من البكتيريا النافعة التي تمنع غزو بعض أنواع الفيروسات التي تغزو الجسم، وهي مصدر كبير للبروبيوتيك، كما يحتوي على فيتامين د وأوميجا 3.
• الشاي الساخن من المشروبات المهمّة التي ينصح بتناولها كعلاج مناسب ومرطب، كما يحتوي على الفلافونويد أحد مضادّات الأكسدة القوية.
• الزنجبيل مهدّئ خفيف وعامل مساعد لتقوية الجهاز المناعي.
• العسل الّذي يحتوي على العديد من الخصائص الطبيّة التي تساعد في تهدئة أيّ التهاب خاصّةً التهاب الحلق، كما أنّها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات الّتي تساعد على مكافحة العدوى ضدّ كلٍّ من الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
• الفلفل الأسود يحتوي على نسبة عالية من البيبيرين، وهو مركّب مضاد للحمّى، ويساعد على تخفيف الألم.
• يجب تجنّب الأطعمة المصنّعة التي قد تضرّ بصحّة الجهاز المناعي، كالسكريّات المكرّرة.
• يجب تناول بعض المكمّلات الغذائية التي ينصح بها الطبيب المختص.
• حليب البقر الطازج الّذي يحتوي على البكتيريا المفيدة التي تزيد من قوة الجهاز المناعي، ويقلّل من الحساسية، إضافة إلى أنّه مصدر مهم لبعض أنواع الفيتامينات كفيتامين أ، وبعض المعادن كالزنك. وكذلك بعض الدهون الصحيّة المهمّة للجهاز المناعي.
• جوز الهند وزيت جوز الهند، فهما غنيّان بحمض اللوريك الّذي يعزّز من المناعة.
• العنب البرّي والتوت اللذان يحتويان على نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة، كذلك على الأنثوسيانين وهي الصبغة التي تعطي اللون لهما.