فائده الحبه السوداء
كثُرت الأحاديث النبويّة التي جاء فيها ذكر اسم ” الحبّة السوداء ” ، ممّا يدُل على أهميتها وفائدتها حيث جاء عن السيّدة عائشة رضي الله عنها أنّها سمعت الرسول صلّ الله عليه وسلم يُشير إلى فائدة الحبّة السوداء وبانّها علاج وشفاء لكل مرض إلاّ الموت .
الحبّة السوداء التي تُعرف أيضاً بأسماء متعددّة أكثرها شيوعاً حبّة البركة بالإضافة إلى أسماء أُخرى الشونيز المزروع ، الكمون الأسود ، القزحة ، وهي من ممكلة النباتات ، وتنتمي لجنس الشونيز ، ولفصيلة الحوذانية ، أمّا ثماره فتقوم على إنتاج هذه البذور التي تُعرف بالحبة السوداء .
وهذه العشبة هي عُشبة حوليّة ، ذات ساق منتصبة ومتفرعة ، أزهارها زرقاء إلى رماديّة اللّون ، وبذورها مسننة . موطِن الحبّة السوداء هو المشرق العربي ، المغرب العربي ، الجزيرة العربية ، ايران ، باكستان والهند .
وتحتوي الحبة السوداء على الزيت الثابت بالإضافة إلى الكثير من المواد الفعّالة كالصابوتينات ، الزيت الطيّار ، وأحد مضادات الأكسدة الطبيعية ” النيجيلون ” و ” النيجيلون ” و حمض ” الأرجينين ” ، كما يحتوي زيت الحبة السوداء على أحماض دهنية أساسية عديدة .
وعند استخدام الحبة السوداء يفضل طحنها عند لحظة استعمالها ، لأن المادة الفعالة فيها هي عبارة عن زيت طيّار ، وذلك يعني تطايره في حال تم طحنها قبل ذلك ولو بساعات قليلة ، وتُعتبر أيضاً مفيدة في حال طُحنت و خُلِطت جيّداً مع العسل .
فوائد الحبّة السوداء :
- تُستخدم الحبة السوداء كنوع من أنواع التوابل عند الطهي ، كما تم استخدام الحبة السوداء قديما لتتبيل الفطائر.
- الحبة السوداء مفيدة للجهاز الهضمي ، حيث تُعتبر مُلطّفة لتشنجات المعدة وآلامها ، والمغص ، ولانتفاخ البطن، بالإضافة إلى بذورها المُطهرة .
- في الشتاء مفيدة حيث تعمل على مقاومة البرد .
- طاردة للبلغم ، وتزيد من المناعة ضد نوبات الربو .
- تستخدم في علاج أمراض المرارة والكبد .
- مفيدة للنزلات الصدرية والسعال .
- تساعد على احتفاظ الجسم بحرارته الطبيعية .
- الحبة السوداء مهمة لنمو الأطفال ذهنياً وجسدياُ .
- تناول كوب من الحليب مُضافاً إليه معلقة صغيرة زيت الحبة السوداء ولخمس أيام ، يكافح آلام المعدة و حموضة المعدة .
- قُم بشرب كوب عصير برتقال ممزوجاً بملعقة صغيرة من زيت الحبة السوداء ، كونه سيجعلك تتغلّب على الكسل والخمول .
- إضافة نقاط من زيت الحبة السوداء على القهوة يعمل على تهدئة الأعصاب .
- تُنشِّط عمل المخ كما تعمل على زيادة ذكائه لأنها تُعتبر مصدر هام للطاقة .
- تحتوي الحبة السوداء على كثير من المعادن والبروتينات النباتية و الفيتامينات والأحماض الدهنية الغير مشبعة المهمة لخلايا الجسم .
يقول ابن سينا عن الحبّة السوداء في كتابه ” القانون ” : ” إنها تحفز الطاقة ، وتساعد على قوة التركيز وصفاء الذهن والتغلب على الإرهاق والإجهاد “
