عمل الدجاج بالفرن مع الخضروات

من الأطباق الشهية المفضلة عند جميع الناس ( طبق الدجاج ) و خصوصاً الدجاج بالفرن ، و الدجاج بالفرن مع الخضروات سيكون طبقاً أشهى و ألذ .

المقادير

• ملعقة صغيرة من الكركم .
• ملعقة صغيرة من البابريكا .
• ملعقة صغيرة من ثوم البودرة .
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة .
• ملعقة صغيرة من الكمون .
• ملعقة صغيرة من الكزبرة .
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
• ملعقة صغيرة من بهارات الكاري .
• ملعقة صغيرة من الهيل الناعم .
• ملعقة صيغرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• حبة كبيرة من البصل المفروم الخشن .
• فص من الثوم المهروس .
• قرن فلفل أخضر مفروم .
• كيلو من الدجاج .
• حبتان من الجزر .
• حبتان من البطاطس .
• عشر حبات من المشورم الصحيح .
• كوب من الفاصوليا الطويلة .
• حبة كبيرة من الطماطم .
• كوب من القرنبيط .

طريقة تحضير الدجاج بالفرن

1. نحضر طبق صغير ، و نضع فيه الكركم مع الثوم ، و البصل ، و الكمون ، مع الكزبرة ، و الزنجبيل ، بالإضافة إلى بهارات الكاري و الهيل ، مع الملح و الفلفل . و نقوم بتخليط البهارات جميعاً .
2. ثم نوزع نصف كمية البهارات على الدجاج ، في داخلها و خارجها ، كما و ندعك الدجاج بالبهارات .
3. ثم نحضر طبق صغير و نضع فيه البصل و الثوم ، مع الفلفل ، ثم نضيف كمية قليلة من البهارات للمكونات . و نقوم بوضع خليط البصل هذا في داخل الدجاجة في تجويفها .
4. ثم نحضر صينية واسعة ، و نحضر الكيس الخاص بشوي الدجاج ، و نضع في الكيس الجزر ، و البطاطس ، و المشروم ، مع الفاصوليا ، و الطماطم و القرنبيط . و نوزع بقية البهارات .
5. نضع الدجاجة على الخضروات داخل الكيس ، و نقفله ، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 1800 م ، ثم نضع الدجاجة و الخضروات في الفرن ، لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف ، إلى أن تنضج الدجاجة و تتحمر .
6. ثم نقدم طبق الدجاج مع الخضروات مع سلطة اللبن ، و الخبز .