عمل الآيس كريم المنزلي
محتويات المقال
طريقة عمل آيس كريم منزلي
يحضر الآيس كريم بطرق سهلة وبسيطة في المنزل، ويعتبر من الوصفات المحببة عند الكثير من الأشخاص خاصة عند الأطفال، ويعد بعدة نكهات مختلفة مثل الفريز والكرز والتوت والشوكولاتة وغيرها من الفواكه الطبيعية والمجمدة، كما يضاف لحلوى الآيس كريم العديد من الصوصات مثل صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة والمكسرات، وسنتعرف في هذا المقال على طرق سهلة ولذيذة لعمل الآيس كريم في المنزل.
آيس كريم بالفراولة
المكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة الطبيعية.
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من السكر المطحون.
طريقة التحضير
- نغسل الفراولة ثم نقطعها ونضعها في الخلاط ونخلطها جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نضيف السكر المطحون لمزيج الفراولة ،ثم نضيف اللبن الزبادي والكريمة السائلة ونخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- نسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق ثم نضعها في الفريزر ونتركها ليلة كاملة حتى تجمد.
- نغرف الآيس كريم بالمغرفة الخاصة لنحصل على كرات من الآيس كريم جميلة المنظر.
- نضع كرات الآيس كريم في أكواب التقديم ونقدمها فوراً.
آيس كريم بالموز
المكونات
- حبتان مجمدتان من الموز.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو.
- كوب من الكريمة السائلة الباردة.
طريقة التحضير
- نضع الكريمة في وعاء ثم نخفقها حتى يصبح قوامها كثيفاً ونضعها جانباً.
- نضع الموز المجمد والحليب والسكر والكاكاو في الخلاط الكهربائي ثم نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- نضيف خليط الموز لخليط الكريمة الكثيفة ونحرك المكونات جيداً.
- نسكب خليط الآيس كريم في علبة خاصة ثم نضعها في الفريزر ونتركها ليلة كاملة حتى تجمد.
- نضع الآيس كريم في أكواب التقديم ونقدمه بارداً.
آيس كريم بالحليب المكثف المحلى
المكونات
- كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
- مغلفان من الكريمة البودرة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاثة أكواب من الفراولة الطازجة والمقطعة.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل في وعاء ثم نضيف بودرة الكريمة ونخفق المكونات جيداً حتى يصبح قوام الكريمة كثيفاً.
- نضيف الحليب المكثف المحلى لخليط الكريمة ونخفقهم جيداً حتى تمتزج المكونات ثم نضعه جانباً.
- نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف كوب الماء ونخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نضيف نصف كمية خليط الفراولة لخليط الكريمة والحليب المكثف المحلى ونخفق المكونات مع بعضها.
- نضع الكمية المتبقية من خليط الفراولة في قدر على النار ثم نضيف السكر ونحرك الخليط حتى يصبح مثل المربى ونتركه حتى يبرد.
- نضع نصف كمية خليط الكريمة في علبة خاصة بالآيس كريم.
- نوزع مزيج الفراولة والسكر فوق طبقة الكريمة.
- نضع الكمية المتبقية من خليط الكريمة فوق مزيج الفراولة.
- نغطي العلبة ثم نضعها في الفريزر ونتركها لمدة أربع ساعات ويفضل ليلة كاملة حتى تجمد.
- نضع الآيس كريم في أكواب التقديم.
