طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بالفرن
الدجاج المسحب المشوي بالفرن
المكوّنات:
- أربع قطع من صدور الدجاج المنزوعة العظم مع الاحتفاظ بالجلد.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من الكاتشاب.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نخلط كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي لتمتزج جيداً.
- نضع قطع الدجاج في وعاء ثم نصب عليها التتبيلة ونتركها فيها لمدة خمس ساعات.
- نضع الدجاج في صينية الخبز ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئوية ونتركها حتى تتحمر ثم نقدمها مع الخضار سوتيه.
