طريقة حلى القهوة الباردة

أسهل طريقة لحلى قهوة

تعدّ القهوة من أشهر المشروبات المنتشرة حول العالم، بفضل مذاقها اللذيذ الذي يرغبها الجميع، تعتبر ثمار شجرة البن هي مصدر حبوب القهوة، وللقهوة أنواع عديدة أهمها: القهوة العربية والتي تعتبر اليمن أكبر دولة منتجة لها، والقهوة التركيّة، والقهوة الأمريكيّة، والقهوة الإيرلندية، وقهوة فيينا، والقهوة المثلّجة، والموكا، والإسبريسو، والكابتشينو، والنسكافيه.

طريقة حلى القهوة الباردة

المكوّنات

• مغلفا كريمة خفق.
• كأس من الحليب.
• علبة من القشطة.
• أربع علب بسكويت سادة.
• ثلاث ملاعق نسكافيه كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربيّة.
• ربع كأس من الماء.

طريقة التحضير

• نضع كأس الحليب في وعاء نظيف، ثمّ نضيف الكريمة ونخفق حتّى يتكوّن مزيج كريميّ متماسك.
• نضيف القشطة إلى الخليط ونحرّك الخليط حتّى يتجانس.
• نذوّب القهوة والنسكافيه في كأس صغير.
• نحضر صينيّة التحضير، ونصف قطع البسكويت في الصينيّة بعد تبليلها بالقهوة.
• نضع طبقة من خليط الكريمة بشكل مستوٍ.
• نضيف طبقة من البسكويت المغطّس بالقهوة فوق طبقة الكريمة.
• نسكب طبقة أخرى من الكريمة ونسوّي شكلها.
• نرشّ القليل من مسحوق النسكافيه بواسطة مصفاة صغيرة.
• تترك لتبرد في الثلاجة مدّة لا تقلّ عن 3 ساعات.
• تقدّم باردة مع فنجان من القهوة الساخن.

طريقة حلى القهوة بالفرن

المكوّنات

• علبتان من البسكويت.
• ربع قالب من الزبدة.
• علبة من القشطة.
• علبة من الحليب المركز.
• كأس من الفستق المطحون جيداً.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة.

طريقة التحضير

• اطحني البسكويت جيداً.
• ذوّبي الزبدة واسكبيها فوق البسكويت.
• أفركي البسكويت مع الزبدة جيداً حتّى تتكوّن عجينة شبه متماسكة.
• أحضري صينيّة التحضير وافردي فيها عجينة البسكويت والزبدة.
• ضعي الصينيّة في الثلاجة.
• ضعي كل من القشطة، والحليب المركز، والفستق، والقهوة، في الخلاط واخلطيهم جيداً.
• اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة.
• ضعي الصينية في الفرن حتّى تتماسك.
• دعيها تبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة حتّى تتماسك أكثر.
• زيّنيها بحبيبات من الشكولاتة أو الشوكلاتة السائلة.

حلوى الجبنة المحشية بالقرفة والجوز

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• نصف قالب من الزبدة.
• اثنا عشر مكعب من الجبنة.

مكوّنات الحشوة:

• كوبان من الجوز المطحون.
• كأس ونصف الكأس من السكر البني.
• رشّة قرفة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• حبتان من البيض المتوسّط الحجم.

طريقة التحضر

• اخلطي مكوّنات العجينة جيداً وضعيها في صينيّة التحضير، أو في قوالب صغيرة.
• اخلطي مكوّنات الحشوة وضعيها فوق العجينة.
• رشّي رشّة من السكر الأبيض.
• ضعيها بالفرن حتّى تنضج.
• قدميها مع القهوة بعد أن تبرد.