طريقة تحضير حلى سهل وسريع ولذيذ

الليزي كيك

المقادير

• 500 غرام من البسكويت السادة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ماء واحد.
• ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• أربع ملاعق من الزبدة.

طريقة التحضير

• نكسر البسكويت في وعاء كبير وذلك باستخدام اليدين، ونترك الوعاء جانباً لحين الحاجة إليه.
• نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة وننتظر إلى أن تذوب الزبدة بشكل كلي، ثمّ نضيف كل من السكر والبيض بشرط خفق المزيج بالخفاق اليدوي.
• نضف كوب الماء، والكاكاو البودرة، والحليب، والفانيليا بشرط الخفق المستمر بشكل هادئ إلى أن يتماسك الخليط، ويصبح سائلاً لزجاً.
• نسكب المزيج الناتج على وعاء البسكويت، ونُقلب المزيج مع البسكويت باستخدام الملعقة.
• نضع الليزي كيك الناتج في أوعية ذات أشكال مختلفة، ويمكن وضعه في قصدير ومن ثم نلف القصدير ليتكوّن الليزي كيك بشكل رول، فلنا الخيار في ذلك.
• نضع الليزي كيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعدها تكون جازة للتقديم وإذا كان رول يمكننا تقسيمه قبل التقديم.

حلى البسكويت مع الكريمة

النقادير

• 200 غرام من البسكويت السادة.
• 100 غرام من الكريمة البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من قشطة القيمر.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير البسكويت مع الكريمة

• نجهّز الكريمة بحيث نخلطها بالقليل من الحليب البودرة والماء، ثم نخفقها بالخفاقة الكهربائية لحين تتماسك ويتضاعف حجمها.
• نرتب البسكويت في قعر الصينية، بحيث تكون حبات البسكويت بجانب بعضها وطبقة واحدة فقط.
• نسكب نصف الكريمة الجاهزة على البسكويت.
• نرتب طبقة أخرى من البسكويت على الكريمة.
• نسكب القدر الباقي من الكريمة على طبقة البسكويت.
• نزين وجه الحلى بالمكسرات، ونضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
• يمكن أن نضيف بعض النكهات على الكريمة، فمثلاُ يمكن أن نضيف الكاكاو على الكريمة، أو القهوة، أو حتى النسكافيه؛ فذلك يغير بالنكهة حسب الذوق.