طريقة إعداد مهلبية الطبقات
المقادير
- 4 اكواب من الماء
- نص كوب سكر
- كوب حليب بودرة
- كوب حليب مركز
- 2 ملعقة مهلبية (كاسترد)
- قطرتان من قطر الموز المركز
- فانيليا
- لتزين والتجميل
- ملعقة كاكاو او لوح جلاكسي
- ملعقة فيمتو او اي ملون احمر مورد ولكن افضل الفيمتو لانها تعطي نكهة وطعم
- فستق ولوز وجوز مبشور او اي نوع من المكسرات المحببة لكل شخص يخلط مع جوز هند
التحضير
- نحضر وعاء عميق.
- ونضيف جميع المكونات.
- 4اكواب من الماء
- نص كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- كوب حليب مركز.
- 2ملعقة مهلبية (كاسترد).
- قطرتان من قطر الموز.
- فانيليا.
- نخفقهم بالخفاق الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- يضع الوعاء على النار الى ان يغلي ونحرك المزيج على نارهادئة0 لمدة 10 دقائق الى ان نرى المزيج اصبح بكثافة العسل نطفى النار.
- يقسم المزيج في ثلاثة اوعية .
- وعاء الذي طبخنا فية المهلبية .
- وعاء نضيف الية ملعقتان فيمتو ومن ثم نصب علية مقدار من المهلبية المطبوخة ونحرك المزيج ويصيح لو ن المزيج أحمر مورد.
- وعاء نضيف الية شيكولاتة جلاكسي ونصب المهلبية عليه وهي ساخنة ونقوم بتحريك الى ان تذوب الشكولاتة ويصير لون المزيخ بني غامق.
- نحضر 4 كاسات شفافة ويفضل اللون الابيض حتى ترى طبقات المهلبية.
- نرش في الكاسات قليل من الكسرات المبشورة مع جوز الهند.
- الطبقة الأولى: من وعاء المهلبية باللون الاحمر المورد(خليط الفيمتو ).
- الطبقة الثانية: من وعاء المهلبة بلون البني الغامق (خليط الشيكولاتة ).
- الطبقة الثالثة: من وعاء المهلبية السادة .
- في الأخير يرش باقي الوز والفستق أو الجوز المبشور مع جوز الهند على الوجه أو تزيّن بخطوط الشيكولاتة او بحبة فراولة او كرز
ملحوظة : عند سكب الطبقات بين طبقة وطبقة الإنتظار لمدة دقيقتين حتى لا تختلط الطبقات مع بعضها البعض
