طرق تحضير بعض سندويشات الدجاج الشهية

السندويشات

تعتبرُ السندويشات وجبةً جيّدةً لمن يرغب في الخروج في نزهة، كونَها سريعةَ التحضير، ولا تتطلّبُ جهداً كبيراً لتجهيزها، وتتعدّدُ أصناف السندويشات التي يمكنُ إعدادها، كأن تكون خفيفة، مثل: سندويش اللبنة أو الجبنة، أو دسمة بعض الشيء كسندويشات الدجاج. سنعرضُ في هذه المقالة طرقَ تحضير بعض سندويشات الدجاج الشهيّة.

سندويش الدجاج والخردل

المكوّنات

• مئة وخمسون غراماً من الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• حبّتان من مخلّل الخيار.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ.
• ملح، حسب الرغبة.
• قطعة من الخبز الفرنجيّ.
• فلفل أسود، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• سخّني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة، وشوّحي فيها الدجاجَ إلى أنْ يأخذَ الّلون الذهبيّ من كلا الجهتين، ثم قطّعيه ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود.
• اخلطي الخردل مع ما تبقّى من الزيت في إناء.
• ادهني الخبز بصلصة الخردل، ثمّ ضعي عليه الدجاج ومخلّل الخيار.

سندويش الدجاج والأفوكادو

المكوّنات

مكوّنات تجهيز السندويش:

• قطعتان من خبز تشياباتا.
• حبّة من الأفوكادو، مقطّعة إلى شرائح.
• أربعُ أوراق من الخسّ الأجنبي ذي الّلون الأحمر.
• حبتان مقطّعتان من البندورة الكرزيّة.

مكونات تجهيز الدجاج:

• صدر دجاج مسحّب، ومقطّع إلى نصفين.
• رشّة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشّة من الفلفل الأسود.
• رشّة من إكليل الجبل.

طريقة التحضير

لتحضير الدجاج:

• ادهني شوّاية بالقليل من الزيت، ثم ضعي قطعَ الدجاج عليها، وإذا لاحظتِ أنّ لون الدجاج قد تغيّر إلى أبيض رشّي عليه عندئذٍ كلاًّ من: الملح، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود.
• اطهي الدجاج مع تقليبِه بين الفينة والأخرى، حتى يتحمّر من كلا الجهتيْن وينضج.

لتجيز السندويش:

• ضعي شرائح الأفوكادو على الطبقة السفلى من الخبز، فوقَها شرائحُ الخسّ والبندورة.
• ضعي قطعةَ دجاج فوق طبقة الخسّ، وغطّي السندويش بطبقة الخبز العليا.
• كرّري الخطوات السابقة لإعداد السندويش الثاني، ثمّ قدّميهما على الفور.

سندويش الدجاج المشوي

المكوّنات

• قطعتان من خبز تشياباتا.
• صدران من الدجاج.
• نصف كأس من صلصة الحبق.
• ربع كأس من عصير الّليمون.
• شريحتان من البندورة.
• شريحة من جبنة الشيدر.
• أربعُ أوراق من الخسّ الإيطاليّ.
• رشّة من الملح.
• رشّة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.

طريقة التحضير

• ضعي في وعاءٍ كلاًّ من: صلصة الحبق، وعصير الّليمون، ثم اخلطيهما معاً.
• نكّهي الدجاج بالفلفل الأسود، والملح.
• اغمسي قطع الدجاج في صلصة الحبق وعصير الّليمون.
• سخّني الزيت في وعاء واطهي فيه قطع الدجاج.
• ادهني صلصة البندورة على الطبقة السفليّة من الخبز، ثم ضعي فوقَها أوراقَ الخسّ.
• ضعي الدجاج على طبقة الخسّ، ثم الجبنة، والبندورة، ثمّ غطّي السندويش بالطبقة العلويّة من الخبز.
• كرّري الخطوات لإعداد سندويش آخر، وقدّميهما ساخنين.