حلاوة طحين
يفضل الكثير من الناس البحث عن أصناف جديدة ومختلفة من الحلو وذلك في سبيل التنويع والحصول على مذاق جديد ومختلف ،وكذلك يفضل الناس الحصول على وصفات سهلة التحضير وذات مقادير بسيطة ويستطيعون تطبيقها والإستمتاع بها في المنزل ودون الحاجة للجوء للمحلات التجارية والأسواق للحصول على وصفات الحلويات المختلفة ،ومن هذه الوصفات المفضلة للناس حلاوة الطحين وهي إحدى الوجبات الشهيرة والتي يفضل الكثير من الناس إعدادها وتناولها في المنزل وذلك لمذاقها الشهي والمختلف بالإضافة لكونها سهلة الإعداد والتحضير حيث من الممكن تحضير هذه الوصفة ببساطة وسهولة لأبنائنا في المنزل حين طلبهم لوصفات جديدة ومذاقها شهي ولن نجد أبسط من هذه الوصفة لإعداد الحلوى للأطفال في المنزل ومن الطرق البسيطة في إعدادها ما يلي :
المقادير
- سبعة ملاعق من الطحين أو أكث قليلاً حسب الحاجة
- كمية معينة من السكر وذلك حسب الرغبة
- كمية قليلة من الماء
- ملعقة كبيرة من الكاكاو أو أكثر قليلاً حسب الرغبة
- كمية قليلة من الزيت
- كمية من الهيل المطحون
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بوضع الزيت في إناء على النار
- ومن ثم نقوم بسكب الطحين ونبدأ بتقليبه باستمرار على نار هادئة حتى نلاحظ تغير اللون للطحين ولكن يجب الإنتباه حتى لا يحترق
- وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية الكاكاو ونستمر في التحريك
- ومن ثم نضيف السكر والهيل المطحون والماء ونقوم بخلطها جميعها
- نستمر في خلطها حتى نلاحظ أن جميع المكونات أصبحت متجانسة بشكل جيد
- وتتم هذه العملية والوعاء موضوع على النار ونستمر أيضاً بالخلط والتحريك حتى نلاحظ أنها أصبحت تتكثف
- وفي هذه الخطوة دليل على أنها أصبحت جاهزة للسكب والتقديم
- نقوم بسكبها في أطباق مناسبة ونبردها ونقدمها باردة
وهكذا نلاحظ بأنّ هذه الوجبة أحد أسهل الوصفات المستخدمة في تحضير الحلويات حيث تتميّز بمذاقها الشهي وبساطة المكوّنات وسهولة الإعداد،حيث من الممكن أن تقوم الأم بإعداد هذه الوصفة في المنزل ليستمتع بها أطفالها والتلذّذ بمذاقها الشّهي وكل ذلك في المنزل ودون الحاجة للجوء للمحال التجارية،فهي بسيطة جداً ومن الممكن عملها خلال فترة زمنية وجيزة لا تتجاوز دقائق وكذلك تكلفتها تكاد تكون لا تذكر حيث لا يوجد فيها أي من المكونات التي تكلف مبالغاً مبالغاً فيها من المال ،ما علينا سوى جلب هذه المكوّنات البسيطة وإعدادها من خلال تعلم هذه الطريقة البسيطة والتي يستطيع أي أحد مهما كان مبتدأً في الطهو أن يتعلّمها ويطبّقها.
