اهميه الحلبه
تُعتبر الحلبة من النباتات التي تلقى جماهيرية كبيرة بين الناس ، وبكافة طُرق تناولها المتنوعة .
وتنتمي الحلبة لمملكة النباتات ، وفصيلة البقوليّات، وهي مِن الأعشاب الحولية ، والتي يتراوح ارتفاعها ما بين 20 – 60 سم .
جوفاء الساق والذي تتشعب منه فروع تتصف بالصغيرة وتحمل في نهايتها ثلاثة أوراق طويلة ومسننة، أزهار الحلبة صغيرة وصفراء حينما تتحوّل إلى ثمار تكون شكلها كالقرون المعقوفة حيث تحتوي على بذور تشبه في شكلها الكلية ، صفراً مائلة للخَضار .
موطن الحلبة الأصلي شمال أفريقيا ، والبلاد التي تحد شرقي البحر الأبيض المتوسط ، كما باتت تُزرع الان في أغلب البلاد ، بالإضافة إلى صحراء نيفادا . هناك نوعان من الحلبة وهما : الحلبة المعروفة باسم ” حلبة الخيل ” ، والحلبة العادية ذات اللّون الأصفر .
مع الإشارة الإختلاف الكبير بينهما ، أمّا الحلبة المقصودة هنا والتي سيتم الحديث عنها هي الحلبة الصفراء العاديّة ، ويُعَد الجزء المستخدم من الحلبة في النطاق الطبي هو البذور المنبتة والبذور .
مكونات الحلبة كثيرة ومتنوعة حيث تتكوّن مِن الفسفور أهم المعادن والذي يُضاهي زيت كبد الحوت ، مواد صابونية ، مواد صمغية ، زيوت ثابتة ، مواد نشوية ، مواد سكريّة ذائبة كالجلاكتوز .
فوائد الحلبة :
- تعالج السعال والبلغم والاحتقان .
- للحروق والقروح والإلتهابات .
- تليين المعدة ، وملينة للحلق .
- مِن الحلبة يستخرج دواء يفيد كفاتح للشهيّة وزيادة الوزن .
- شرب الحلبة المغلية مفيد لعلاج الإضرابات .
- تُعتبر الحلبة غذاء مهم للنفساء .
- طاردة للديدان المعوية حيث يمكن استخدامها لذلك عن طريق خلطها مع العسل .
- تُعد الحلبة عنصراً مقوي للجهاز الهضمي .
- تعمل على رفع مستوى المناعة عند فقر الدم ، فقدان الشهية .
- مغلي الحلبة يُعتبر دواء لغسيل الجلد المتشقق حيث يجعله ناعماً طريّاً .
- الحلبة مفيدة للأسنان كونها تحميها من التعرُّض للتسوس .
- الأمراض التي تصاب بها فروة الرأس والشعر تعد الحلبة معالج مفيد لها .
- الحلبة مفيدة للذاكرة فهي مقوية لها ، كما هي مقوية للأعصاب .
- مُعالجة لأمراض الصدر المزمنة والربو وضيق التنفس وذلك من خلال غلي بذور الحلبة مع التمر والسكر والتين .
وكما للحلبة فوائد ، فهناك مضار أيضاً يجب الحرص على معرفتها :
- الحرص على عدم إعطاء الحلبة وبأي شكل من أشكالها للأطفال وتحديداً من تقل أعمارهم عن سنتين .
- المبالغة في شرب الحلبة يصيب بالغثيان ، والأمعاء بالاضطراب .
- تناول الحامل للحلبة في أشهرها الأخيرة ينعكس على الجنين بآثار سلبية .
- في حين تناول إحدى هرمونات الغدّة الدرقيّة وَجُبَ الإبتعاد عن استخدام الحلبة .
- تُشكّل الحلبة مانعاً لإمتصاص الحديد عند مرضى الأنيميا .
