القيمه الغذائيه لعصير البطيخ

البطيخ

يعتبر البطيخ من أصناف الفاكهة التي يحرص عدد كبير من الناس على تناولها في فصل الصيف، وتعود جذور البطيخ إلى شمال أفريقيا، كما ويتوافر من البطيخ عدّة أنواع، منها ما يختلف من ناحية لون قشرته عن الآخر، حيث يمكننا أن نجده بقشرته التي تتراوح في لونها ما بين اللون الأصفر، الأخضر، الأبيض والزهري.

القيمة الغذائية للبطيخ

البطيخ من الناحية الغذائية يعد من المصادر الغنية بفيتامين الذي يمد الجسم بالطاقة وينشّط الدماغ، بالإضافة لفيتامين A الذي يوفّر المساعدة في عملية الحفاظ على صحة العين، إلى جانب فيتامين سي ومضادات الأكسدة اللذان يمنحان القوة لمناعة، وللحفاظ على صحة الأسنان، كما ويحتوي على نسبة من الحديد والزنك.
غالباً ما يتم تناول البطيخ من خلال تقطيعه وتقديمه على شكل وجبة خفيفة أو كصنف للتحلية، وبعيداً عن تناول البطيخ بشكله هذا الشائع، نقدّم لك عزيزي القارئ وصفات مختلفة لاستخدام في تحضير اشهى المشروبات مثل عصير البطيخ، سموثي البطيخ وسموثي.

عصير البطيخ

المكوّنات:

• نصف حبة صغيرة من البطيخ.
• سكر حسب الذوق.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• نقشّر البطيخ ونضع في وعاء اللّب.
• ننزع كافة البذور من البطيخ، ونضع في الخلاط الكهربائي لبّ البطيخ ونضيف السكر، ونخلط المكونات إلى أن نحصل على مزيج بقوام ناعم.
• نصفّي المزيج ونسكبه في كؤوس التقديم ونضيف له الثلج.

سموثي البطيخ

المكوّنات:

• كوب من التوت.
• ملعقتان من الآيس كريم بطعم الفانيليا.
• كوبان من البطيخ المقطّع.

طريقة التحضير:

• نضع في الخلاط الكهربائي كافة المقادير ونخلط.
• نسكب سموثي البطيخ في أكواب التقديم ونقدّمه بارداً.

سموثي البطيخ والبرتقال

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من البطيخ المقطّع لقطع صغيرة، مع نزع البذور.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير:

• نضع في الخلاط الكهربائي المكونات جميعها ونخلطها بشكل جيّد.
• نسكب سموثي البطيخ والبرتقال في أكواب التقديم ويُقدّم وهو بارد.

عصير البطيخ والنعناع

المكوّنات:

• نصف كوب من أوراق النعناع.
• بطيخة واحدة حمراء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب السائل البارد.

طريقة التحضير:

• نُزيل بذور البطيخ ونقطّعه إلى مكعبات، ونضعه مكعبات البطيخ في الفريزر مدة ربع ساعة.
• نضع مكعبات البطيخ بعد ‘خاجها من الفريزي في الخلاط الكهربائي، ونضيف معها الحليب البارد، السكر وأوراق النعناع ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على العصير.
• نقدّم عصير البطيخ والنعناع في أكواب التقديم وهو بارد.