أكلات خفيفة

طريقة إعداد طبق البطاط

المكوّنات والمقادير

• حبّتان من البطاطا
• ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون
• ملعقتان من الزّبدة غير المملّحة
• بصلتان مفرومتان
• ملح وفلفل

طريقة التّحضير

• نشعل الفرن إلى حرارة 205 درجة مئويّة.
• ننظّف البطاطا جيّداً
• ندهن البطاطا بالزّيت والملح، وندخلها إلى الفرن لمدّة 60 دقيقة.
• نقطّع البطاطا إلى نصفين بعد أن تطهى
• نفرغ لبّ البطاطا بواسطة ملعقة، مع الحرص على عدم إتلاف القشرة.
• نخلط الزبدة والبصل والملح والفلفل مع محتوى البطاطا.
• نحشي البطاطا بالخليط
• ندخل البطاطا إلى الفرن لمدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح لونها ذهبياً.
• نقدّمها وهي ساخنة.

طريقة إعداد شوربة العدس

المكوّنات والمقادير

• كوب من العدس الأصفر
• بصلة متوسّطة الحجم
• حبّتان من البطاطا متوسّطة الحجم
• 3 حبّات جزر حجم كبير
• ملعقة صغيرة من الكمون
• 5 أكواب من الماء المغلي
• ملح
• فلفل أسود
• كركم
• كمّون

طريقة التّحضير

• ينقّى العدس ومن ثمّ يغسل جيّداً.
• نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
• نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
• نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
• نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
• نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 455دقيقة.
• نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط بشكلٍ جيّد
• نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمّون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.