أسرع وأسهل حلى عشاء
محتويات المقال
الحلويّات
هناك العديد من الحلويّات التي يتمّ إعدادها بسهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وتحتوي بعض الحلويّات على مكوّنات أساسية وهي: الطحين، والسكر، والمكسرات، والشوكولاتة، والفواكه، وكلّ هذه المواد مفيدة لجسم الإنسان لأنّها تمدّه بالطاقة اللازمة عند تناولها، لكن بكميّات معتدلة، وتساعد أيضاً على زيادة الوزن.
إعداد مهلبية مع البرتقال
مكوّنات الطبقة الأولى
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- خمسة أكواب من الحليب.
- ربع كوب من ماء الزهر.
- كوب من الفستق المفروم.
مكوّنات الطبقة الثانية
- ثلاثة أكواب ونصف من عصير البرتقال.
- ربع كوب من النشا.
- كوب وربع من السكّر.
طريقة التحضير
- نُذيب نصف كوب النشا مع نصف كوب الماء.
- نضع النشا المذاب في قدر، ثمّ نضيف الحليب ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نضيف السكّر إلى المهلبيّة، ونحرّكه لمدّة خمس دقائق.
- نضيف ماء الزهر ونحركه جيداً.
- نسكب المهلبية في أطباق التقديم لتصل إلى نصف الطبق.
- نحضر الطبقة الثانية ونُذيب ربع كوب النشا في عصير البرتقال، ونضعه في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- نضيف السكّر مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق.
- نتركها تبرد قليلا ثمّ نسكبها فوق المهلبيّة التي أعددناها مسبقاً.
- نزيّنها بالفستق، ونضعها داخل الثلّاجة ونقدّمها باردة.
إعداد الغريبة
المكوّنات
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء ونخفقها بالخفّاقة الكهربائيّة حتى تصبح ناعمةً بيضاء اللون.
- نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يندمج مع الزبدة.
- نضيف الفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط، ونعجنه باليد حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
- نترك العجينة ترتاح لمدّة عشرين دقيقة.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع ورق الزبدة في صينيّة الخبز.
- نصنع كرات صغيرة بواسطة اليد، ونضغط عليها قليلاً حتى تُفرد.
- نضع الغريبة داخل الصينيّة مع الحرص على ترك مسافة بينها.
- نضع الصينية داخل الفرن لمدّة عشرين دقيقة.
- نخرج الصينيّة من الفرن ونتركها تبرد، ثمّ نضعها في طبق التقديم.
إعداد القشطة بالعسل
المكوّنات
- نصف كوب من العسل.
- نصف كيلو من القشطة.
- كوب من الفستق الحلبي المفروم.
طريقة التحضير
- نضع القشطة في الصينيّة ونمدّها.
- نضع العسل فوق القشطة حتى يغطيها.
- نوزّع الفستق الحلبي على الوجه، وبذلك تكون جاهزةً للتقديم بعد أن تبرد.
