وصفة لتحضير الارز المحمر بالخضروات لانقاص الوزن

للأرز أنواع كثيرة، ولعلنا نحن العرب عادة ما نعتمد على الأرز الأبيض دون غيره. واليوم نقدم لكِ طريقة جديدة لطهي نوع آخر من الأرز والذي يعتبر مفيداً لمرضى السكرى ولمن يقومون بعمل حمية غذائية.

طبق اليوم هو الأرز البني المحمر مع الخضروات واللحم. يقدم مع الحساء أو السلطة الخضراء.

المكونات:

3 أكواب من الأرز البني المطهو

2 كوب من الخضروات الطازجة المفرومة، أو كيس من الخضروات المجمدة المتنوعة.

بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

كوب من الدجاج، أو السمك أو اللحم المفروم.

2 بيضة مخفوقة بشكل خفيف

ملعقتي شاي من الزيت النباتي

3 ملاعق من صوص الصويا

طريقة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو عالية. أضيفي إليه البصل والأرز. حركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل ليناً.
اخفضي حرارة النار إلى درجة متوسطة، وأضيفي الخضروات واللحم للأرز. اتركيه لمدة دقيقتين في حال استخدام الخضروات المجمدة أو من 5 إلى 7 دقائق في حالة الخضروات الطازجة.
وزعي الخليط على جانبي المقلاة، واتركي مساحة في منتصفها للبيض.
أضيفي البيض، وتأكدى من أنه تم طهيه بشكل كامل. اخلطي البيض مع الأرز والخضروات ثم أضيفي إليهم صوص الصويا.

المعلومات الخاصة بالعناصر الغذائية:

السعرات الحرارية: 231
البروتين: 13 جراماً
الكربوهيدرات: 34 جراماً
الدهون: 4 جرامات
الدهون المشبعة: جراماً واحداً
الصوديوم: 284 ميلليجراماً
الألياف: جرامين