مكوّنات منقوشة الجبنة والزعتر السهلة

aRehab2017-01-06

2 دقائق

محتويات المقال

الجبنة

تعتبر الجبنة مع تنوّع أصنافها ومصادرها من الأطعمة التي حظيت بحب كثير من الناس ، ولك أن تجد ذلك حاضراً من خلال حرصهم على تواجدها على مائدة الإفطار صباحاً أو على وجبة العشاء ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تتمتّع بفوائد صحية متنّوعة حيث تعد مصدر للكالسيوم بشكل ممتاز وهو كما متعارف عليه من المصادر الضرورية والهامة للحفاظ على سلامة العظام وقوتها ، بالإضافة إلى إحتوائها على كل من : البروتين ، الدهون ، الزنك ، فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ب 12 .
كما ويعد الجبن أحد الأطعمة المتمتّعة بطرقها الكثيرة والمتنوعة التي يمكن إعداد أشهى الأطباق من خلالها ، وفي هذا السياق اخترنا لكِ عدد من تلك الأطباق الشهيّة .

مكوّنات أصابع الجبن

نصف كوب من الجبن المبروش
٢ كوب من الطحين
نصف كوب من الزبدة المذوّبة
نصف كوب من الحليب السائل
٢ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
٣/٤ ملعقة صغيرة من الملح

طريقة الإعداد

نقوم بخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض باستثناء الجبنة ، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ليتم من بعد ذلك إضافة الجبن المبروش للعجين مع العجن .
نرق العجين لسماكة نصف سم ، ومن ثم نقطعها إلى أصابع طول 10 سم ، وإلى عرض 11 سم .
في صينية مغلفة بورق الخبز نصف أصابع الجبن ، مع الحرص على ترك مسافة بينهم ، وفي فرن ساخن على درجة حرارة 175 نقوم بخبزها ولمدّة 20 دقيقة إلى أن يشقّر لونها .
عند الانتهاء نضع أصابع الجبن جانباً إلى أن تبرد .

مكوّنات سلطة الجبنة البيضاء

خيار ، عدد 2 ، مقطّع إلى شرائح
100 غرام من الجبنة البيضاء ، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم
ملعقة كبيرة من النعنع المفروم بشكل ناعم
بصل أخضر ، عدد 1 ، مفروم بشكل ناعم

الصلصة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الخل
فلفل أسود وملح حسب الذوق

طريقة الإعداد

نخلط جميع مكوّنات الصلصة في وعاء بشكل جيّد .
نضيف كل من الخضار المقطّعة ومكعبات الجبنة فوق الصلصة مع الخلط بشكل جيّد.
لمدّة ربع ساعة نترك وعاء السلطة في الثلاجة ، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم .