عمل حلويات الآيس كريم مع الكرز والبسكويت

المكوّنات:

• لتران من آيس كريم بطعم الفانيلا.
• علبتان من الكرز المُعلّب أو ما يُعادل ستمئة وسبعون غراماً.
• مئة وسبعين غرام من بسكويت اللوز.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير:

• قم بتصفية الكرز من السائل مع الاحتفاظ به، وقم بتكسير البسكويت، واخرج الآيس كريم من الثلاجة.
• أحضر قدراً وضع فيه سائل الكرز المُصفّى والسكّر واتركه على نار متوسطة لبضع دقائق مع التقليب حتى يذوب السكّر ويختفي.
• قم بزيادة درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ويصبح مثل القطر.
• قلّل درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة مرة أخرى واترك القدر على النار مدّة ربع ساعة حتى يصبح سميك القوام.
• قم برفع القدر عن النار واتركه حتّى يبرد.
• قم بتقطيع الكرز وأضفه إلى الخليط وأضف البسكويت والآيس كريم، وقلّب المكوّنات حتى تمتزج.
• أحضر صينيّة وضع فيها ورق الألمنيوم وضع فيها الخليط وأدخلها إلى الثلاجة حتى تتجمد، ومن ثُمّ أخرجها وقطّعها وقدّمها لأحبائك.