عمل المسبحة على الطريقة السورية

المكونات

• نصف كيلو من الحمص الحب المسلوق مسبقاً بشكلٍ جيد.
• سنان من الثوم المهروس.
• نصف كأسٍ من لبن الزبادي.
• عصير ليمونةٍ واحدة.
• ملح طعام.
• رشةٌ من الكمون المطحون.
• مكسرات لأغراض التزيين.
• لحمٌ مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين.
• القليل من زيت الزيتون.
• القليل من حبات الرمان للتزيين النهائي.

طريقة التحضير

• وضع الحمص في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
• إضافة الثوم إلى الحمص المطحون والخلط مجدداً.
• إضافة اللبن والطحينية إلى المكونات السابقة.
• إضافة ملح الطعام وعصير الليمون الحامض والكمون وتكون هذه المكونات حسب الرغبة والذوق.
• المسبحة على الطريقة السورية جاهزةٌ، ويتم سكبها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب زيت الزيتون ونثر حبات الرمان فوقها، وتؤكل إلى جانب الفلافل الذي أعددناه مسبقاً.