طريقة عمل بسكوت

البسكويت

يعتبر البسكويت من المقرمشات الحلة التي يحبها الاطفال مع الحليب و الكبار يفضلونها ايضاُ مع الشاي و لكل من الناس ذوقه الخاص بكيفية تناول البسكويت ، و لكن لا يختلف الناس عن مدى المذاق اللذيذ الذي يتمتع به هذا النوع من الحلويات البسيطة الصنع ، و التي تستطيع ربة المنزل تحضيره بسهولة و يسر و لا يحتاج الكثير من المهارة و الخبرة بالمطبخ .

سوف أقدم لكم طريقة تحضير ثلاثة أنواع من البسكويت و كلها بتكلفة بسيطة جداً .

بسكويت البرتقال

المكونات اللازمة لتحضير بسكويت البرتقال

1. كأسين و نصف من الطحين .
2. نصف كأس من الزيت النباتي .
3. كاس من السكر البودرة .
4. 4 بيضات كبيرة الحجم .
5. ملعقة صغيرة من الفانيليلا .
6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
7. برش من قشر البرتقال بمقدار برتقالة كبيرة .
8. كأس من عصير البرتقال الطبيعي .

طريقة التحضير

• نحضر بياض البيض و نخفقه بالخفاقة الكهربائية و نضيف عليه السكر البودرة حتى يتضاعف حجم البياض .
• نضيف بعد ذلك الفانيلال و الزيت مع إستمرار الخفق ، ثم نضيف بعد ذلك برش البرتقال و عصير البرتقال و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات .
• نضيف بعد ذلك الطحين او الدقيق و نخفق بإستمرار .
• نضيف البيكنج باودر و صفار البيض بأخر مرحلة و نعاود الخفق حتى تختفي أثار صفار البيض .
• محضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و نضع الخليط بداخله و نضعها بالفرن المحمى مسبقاص و نتركها لمدة 15 دقيقة عللى نار هادئة و نحمر الوجه إذا إحتاج لذلك .
• تترك بعد ذلك لتبرد قليلاً ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة .

بسكويت اليانسون

المكونات

1. كأسين من الطحين .
2. ربع كاس من الزيت النباتي .
3. أربعة بيضات كبيرة الحجم .
4. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6. ملعقة من اليانسون .
7. نصف كأس من منقوع اليانسون .
8. كأس من السكر الباودر .

طريقة التحضير

• نخفق البياض على الخفاقة الكهربائية ثم نضيف بعد ذلك السكر الناعم و الفانيلا مع إستمرار الخفق حتى يتضاعف الحجم .
• نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ز اليانسون الحب و نخفق قليلاً .
• نضيف بعد ذلك جزء من الطحين و نخفق حتى تتجانس المكونات .
• نضيف اليانسون المركز السائل و نضيف بعدها الجزء المتبقي من الطحين و نخفق ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر ، و نخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل .
• ندهن الصينية بالزيت النباتي و نضع الخليط بالصينية و نضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة .
• يتم تحير الوجه إذا إحتاج لذلك ، و نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه حسب الرغبة .

و صحتين و عافية .