طريقة عمل المثلجات لاطفالك

المثلّجات

المثلجّات أو كما يطلق عليها غالباً في بعض اللهجات ” الآيس كريم ” ، ” الجيلاتي ” و “البوظة” ، من أكثر الحلويات المجمّدة انتشاراً و التي يتم اعدادها من السكّر والماء ، أو الحليب المضاف له أحياناً أصناف مختلفة من الفاكهة ، وعالم المثلجات عالم واسع وكثير الأصناف حيث لكَ أن تجد ما تشتهيه من نكهات مختلفة ذات المذاق الطيّب ، والتي يحرص غالباٌ عدد كبير من الناس على تناولها في فصل الصيف تحديداً ، كما وبدورها استطاعت أن تحظى أيضاً بحب الأطفال لها بشكل كبير .
وبعيداً عن عالم المثلجات الجاهزة المتواجدة في الأسواق ، نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة إعداد المثلجات منزليّاً ، ممّا سيمنح طفلك الشعور السعادة ، إلى جانب إمكانيّة مشاركته لكَ أيضاً في إعدادها وذلك من خلال تزيينها بما يحبه طفلك .

مثلّجات بالشوكولاته

المكوّنات

• علبة من الكريم كراميل
• علبة من القشدة
• علبة من كريما شانتيل بالشوكولاته
• دريم ويب ، مقدار 80 غرام
• 7 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
• ماء ، وذلك بمقدار علبة القشطة
• فستق أو لوز للتزيين

طريقة الإعداد

• في وعاء نخلط أولاً الحليب والماء ، ليتم من بعد ذلك وضع الحليب الذي قمنا بتذويبه في الماء مع الدريم ويب في الخلاط الكهربائي ، إلى أن يحصل الخليط على القوام الكثيف .
• نضيف من بعد ذلك كل من الكريمة وما تبقّى من مكوّنات ، مع الخلط مجدّداً ، إلى أن تتجانس بأكملها .
• في وعاء بلاستيكي نضع الآيس كريم ، مع الحرص على تغطيتها ، ومن ثم إدخالها إلى الفريزر مدّة يوم كامل .
• عندما تصبح الآيس كريم جاهزة للتقديم يُزيّن سطحها بالفستق أو اللوز .

مثلّجات بالفانيليا

المكوّنات

• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 2 ملعقة كبيرة من السكّر
• رشة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة من الفانيليا ، سائلة

طريقة الإعداد

نخلط كل من : الحليب خالي الدسم ، رشة الملح الصغيرة ، الفانيلا السائلة في الخلاط الكهربائي ، مع وضع مزيج الآيس كريم الناتج في الثلاجة ، وذلج لمدّة 6 ساعات من الوقت .

مثلّجات بالفراولة

المكوّنات

• نصف كوب من السكّر البودرة
• كيلو غرام من الفراولة ، ما يعادل 4 كوب
• كوب وربع من كريمة الخفق
• ربع كوب من عصير الليمون الحامض
• القليل من الفراولة ، للتزيين

طريقة الإعداد

• في محضّر الطعام نفرم الفراولة ، ومن ثمّ نضيف كل من السكر البودرة وعصير الليمون الحامض.
• نخلط المقادير المذكورة سابقاً بشكل جيّد ومن ثمّ نضع المزيج أو الخليط الناتج في الثلاجة ، إلى أن يبرد بشكل تام .
• لاحقاً نخفق الكريمة في وعاء محضر الطعام ، إلى أن تصبح ذات قوام كثيف .
• نضيف من بعد ذلك الخليط السابق ، مع سكب البوظة في وعاء وإدخالها الثلاجة مدّة 66 ساعات ، مع الحرص على تحريكها خلال تلك الفترة مرتين وذلك من خلال الاستعانة بالشوكة .
• عند مرور الوقت المطلوب ، نقدّم مثلجات الفراولة في الطبق أو الكوب المخصّص للتقديم ، مع تزيين سطح البوظة بالفراولة .